Zupa ze świeżych ogórków

0h 30min

4 porcji

Łatwy

Zupa ze świeżych ogórków, to idealny pomysł na szybki i smaczny obiad. Taka zupa, smakuje idealnie latem - jest lekka i pełna smaku. Z pewnością sprawdzi się jako pomysł na niedzielny obiad dla całej rodziny!

admin

08.06.2021

Sposób przygotowania

Drukuj

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Następnie wrzucić do garnka, dodać jedną łyżkę masła i podsmażyć przez około 3 minuty.
Dokładnie obrać oraz umyć pora. Przekroić wzdłuż na 4 części a następnie posiekać na plasterki. Dodać do podsmażonej cebuli i smażyć przez około 3 minuty na średnim ogniu.
Marchewkę, selera oraz pietruszkę obrać i zetrzeć je na tarce o dużych oczkach. Następnie dodać do garnka wraz z pozostałym masłem i - cały czas intensywnie mieszając - podsmażać przez 2 minuty. W międzyczasie, dodać liść laurowy oraz ziele angielskie. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Do podsmażonych warzyw, wlać gorący bulion a następnie zagotować go. Do gotującego bulionu dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować pod przykryciem około 15 minut.
Ogórki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać do zupy i gotować przez ok. 5 minut do miękkości warzyw. Na koniec dodać koperek. Odstawić z ognia i stopniowo dodać śmietankę.

admin

udostępnij

Zupa ze świeżych ogórków

Sposób przygotowania

Przepisy

Najnowsze artykuły