Zupa grzybowa z makaronem

0h 45min

4 porcji

Łatwy

Gdy za oknem pogoda nie sprzyja spacerom, możemy przywołać trochę lasu do zacisza naszego domu. Poniższy przepis pozwoli na zamknięcie skarbów leśnych w przepysznej zupie grzybowej.

admin

08.06.2021

Sposób przygotowania

Drukuj

Grzyby dokładnie oczyszczamy. W przypadku kurek, oczyszczone grzyby przekładamy do dużej miski, doprawiamy 3 łyżkami soli i zalewamy dużą ilości wody. Mieszamy drewnianą łyżką, a następnie wyławiamy grzyby łyżką cedzakową i przekładamy na durszlak. Powtarzamy cały proces do momentu całkowitego oczyszczenia grzybów. W razie potrzeby duże grzyby kroimy na mniejsze kawałki.
Szatkujemy cebulę i smażymy ją do zarumienienia na rozpuszczonym maśle. Dodajemy tymianek i smażymy chwilę do połączenia smaków. Następnie dodajemy grzyby, całość smażymy około 5-7 minut.
Podsmażone grzyby zalewamy gorącym bulionem. Gotujemy 10 minut, pod koniec doprawiając. Do niewielkiej ilości zupy dodajemy śmietanę. Mieszamy i dodajemy do bulionu. Jeszcze raz całość gotujemy.
Gotową zupę podajemy z ugotowanym makaronem oraz posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

admin

udostępnij

Zupa grzybowa z makaronem

Sposób przygotowania

Przepisy

Najnowsze artykuły